Дровяные и угольные грили барбекю

Дровяной гриль – конструкция, на которой с помощью открытого огня можно приготовить или разогреть еду. За этим простым определением стоит неимоверный ассортимент грилей, мангалов, барбекю, представленный на нашем сайте.

Классический металлический гриль представляет собой ёмкость округлой формы, в которой горят дрова или уголь. Ёмкость сверху закрывается крышкой для предотвращения потерь тепла. Между основанием и крышкой размещена решётка, на которой чаще всего происходит готовка.

Грили оснащаются дополнительным оборудованием: термометрами, элементами регулировки количества подаваемого воздуха, различными решётками и подставками для еды. Одной из разновидностей гриля являются керамические грили, мода на которые постоянно растёт. Изготовленные из специальной огнестойкой керамики, такие грили спсобны очень долго удерживать тепло, что позволяет использовать их не только для жарки продуктов. В керамических грилях доступны тушение, томление, горячее копчение и даже обычная варка. Большое количество дополнений упрощает работу с таким грилем.

Современная тенденция к обустройству отдельных мангальных зон приводит к повышению популярности барбекю и барбекю-комплексов, которые делают из металла и искусственного камня. В этих устройствах ёмкость для сжигания топлива оснащается системой дымоотведения и защиты от ветра, что позволяет готовить еду не только быстрее, но и комфортнее. Самые разные формы и типы барбекю тоже представлены на нашем сайте.